河南双狮集团粮油机械有限公司
经营模式:生产加工
地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
双狮粮油机械种类齐全-湖南酒厂五粮加工设备
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
主要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件,所以我们要注意检查,发生损坏要及时进行更换;定期清理酒酿设备,但是要注意避免有硬物刮伤设备,对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭;定期对设备的内部件进行清洗,清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹干。
白酒在我国有很久的历史文化,白酒的制曲工艺是一份民族遗产,它的出现代表了一个时代的进步。
适:指糠壳用量、水分、酸度、淀粉浓度、大曲加量等入窖条件,都要做到适宜于与酿酒有关的各种微生物的正常繁殖生长,这才有利于糖化、发酵。
稳:指入窖、转排配料要稳当,切忌大起大落。
细:凡各种酿酒操作及设备使用等,一定要细致而不粗心。
净:指酿酒生产场地、各种工用器具、设备乃至于糟醅、原料、辅料、大曲生产用水要清洁干净。
低:指填充辅料、凉水量低限使用;入窖糟醅,尽量做到低温入窖、缓慢发酵
制曲技术是我国的一份民族遗产,它的出现代表了一个时代的进步。在曲与酒的关系上,曲是占先导地位的。尽管在无曲之前就有酒,但毕竟也是曲类微生物作用于糖类或淀粉类物质而生成的,只是可把这类微生物的载体看作曲的前身罢了。当制曲技术出现后,酒业就得到了规模化、规范化、较先进的发展,从此酒就离不开曲,曲决定酒。